Mascotas ‘verdes’ y aventuras en moto (Cadena Ser)

El cocinero Santi Cordón presenta su apuesta por la agricultura ecológica y Ramón Huarte, de Radio Pamplona, nos habla de su reto para llegar a los límites geográficos de Europa

 

Santiago Cordón, del restaurante Trinquete & Socio de Mascotas Verdes, junto a José Antonio Ponseti/ Cadena SER 24/03/2017 – 12:06 

 

Entre las activares paralelas de este Congreso del Bienestar hay una que se celebra el domingo y que lleva el sugerente título de Mascotas verdes. No se trata de lagartos ni de ninguna especie exótica. Se trata de un proyecto que trata de fomentar la agricultura y cocina natura detrás del que está uno de los mejores cocineros de esa tierra el Santiago Cordón, del Restaurante Trinquete. “Decidimos trabajar por la huerta, porque no se abandone” explica Cordón que apuesta por cultivar huertas donde la mano del hombre no ha entrado. “Es cómo era antes, es regresar pero con el conocimiento actual”.

 

No es ninguna mascota, pero su reto merece el mismo cariño. Un compañero de Radio Pamplona se ha propuesto un reto que mezcla lo vital con lo cultural. Ramón Huarte cogerá en unos meses su moto y no parará hasta alcanzar los límites geográficos de Europa, los puntos más al norte, al sur al este y al oeste del continente, comenzando por Cabo Norte, en Noruega, de ahí a los Montes Urales, luego a Creta, el sur absoluto finalizando en el Cabo Roca, en Portugal, límite oeste. “Cualquiera puede hacer su sueño, yo no soy un aventurero. Me he decido a hacer algo que si no no haré nunca”. Los progresos de Ramón se podrán seguir en la web de Cadena SER Navarra.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *